Транспортный конвейер вафельного листа ТКВ-2

Применяется при производстве кондитерских изделий из вафельных листов для их охлаждения. Отличается технологическим процессом, исключающим повреждение продукции и протекающим при «комнатной» температуре.

Преимущества:

все комплектующие, напрямую контактирующие с пищевой продукцией, изготовлены из материалов, не вступающих с ними в химическую реакцию – нержавеющая сталь и полиуретан;

точная и быстрая перенастройка оборудования под выпуск различной продукции осуществляется при помощи программируемого контроллера.

Принцип действия

Работа арочного охладителя вафельного листа построена вокруг конвейерной ленты и цепного транспортера. Полуфабрикат подается сначала на ленту, а затем на транспортер, на котором он удерживается и стабилизируется специальным устройством. Отвод тепла от вафельного листа может осуществляться по заранее установленному, либо фиксированному (3 секунды) временному промежутку. Третий режим работы, при котором осуществляется постоянное охлаждение, используется при техническом обслуживании оборудования. Выбор между ними осуществляется на пульте управления.