Тестомесильно-взбивальная машина ТМ-70

Используется при изготовлении кондитерских изделий для смешивания тестовой массы. Характеризуется универсальностью в применении, поскольку может выполнять замес практически всех видов теста, а также взбивание кремов на масляной и жировой основе.

Специфика оборудования:

стационарная дежа емкостью 70 литров с шиберным устройством для выгрузки тестовой массы;

однородность смеси обеспечивается встречным движением лопастей с Z-образной формой;

автоматическое выключение оборудования по таймеру;

автоматическое выключение при перегрузке механизма для замеса.

Специфика работы

Тестосмесильная машина имеет дежу, в которую предварительно загружаются различные ингредиенты. Через пульт управления задается скорость вращения лопастей и время работы установки. По окончанию программы она автоматически останавливается с одновременной активацией звуковой сигнализации. Далее используется подкатная дежа промышленного тестомеса с шиберным устройством для выгрузки приготовленной тестовой массы.