- Каталог >
- Промышленное оборудование >
- Оборудование для пищевой промышленности >
- Для мяса >
- Фаршемесы
- +7 (3919) 89-XX-XX Показать номер
Вакуумная фаршемешалка ZKJB-150
Цена по запросу
- +7 (3919) 89-XX-XX Показать номер
- пн-пт: 9:00-18:00
- Описание
- Отзывы о товаре
Для достижения высокого качества при производстве мясных полуфабрикатов на пищевых производствах используют вакуумные фаршемесы. Это современное высокопроизводительное оборудование предназначено для смешивания сырья в условиях вакуума. Вакуумная система мешалки обеспечивает нежное перемешивание продуктов любой структуры, предотвращая попадание воздуха в сырье. Произведённые из такого фарша полуфабрикаты, имеют равномерную структуру на срезе, однородный вкус, насыщенный цвет, отсутствуют вкрапления пузырьков.
Продукт подается в дежу, которая закрывается вакуумной крышкой. Сырье перемешивается максимально перекрывающимися лопатками в деже. Вращающиеся лопатки перемещают продукт во всех направлениях не доводя его к спрессовыванию и перетиранию. В результате чего получается финальный продукт исключительной консистенции. Выгрузка продукта осуществляется за счёт специального устройства выгружателя, при обратном вращения вала. Уровень вакуума может регулироваться в зависимости от рецептуры приготовления фарша. Вакуумная система оснащена изолятором продукции. Когда ёмкость изолятора заполняется продуктом, отверстие отсоса воздуха автоматически перекрывается, что полностью исключает вероятность попадания фарша в вакуумный насос. В процессе разгрузки бака, ёмкость изолятора автоматически освобождается от продукта. Вакуумный фаршемес изготавливается из нержавеющей стали, бак имеет специальную закруглённую конструкцию, благодаря чему его легко и удобно мыть. Панель управления имеет простую конструкцию, тем самым, исключается потребность в специально обученном персонале.
Более подробную информацию о товаре вы можете уточнить у менеджеров компании. Мы всегда рады проконсультировать вас.- У нас конкурентноспособные и выгодные условия поставок.
- Каждое наименование представляет собой фирменное сертифицированное изделие.
- Обслуживание заказов отличается высокой оперативностью.
- Доставка по всей России.
Остались вопросы?
Заказать звонок